Her yıl olduğu gibi sevgililer günü için özel tarifler, tatlılar, kıyafetler, hediyeler için tatlı bir telaş başlamak üzere.14 Şubatta sevgilinize sıra dışı bir gün ve tat yaşatmak istiyorsanız, nefis bir yemeğin üzerine elma sorbe tarifini kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
• 1 kg yeşil elma püresi
• 1 adet limonun suyu
• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı tozşeker
Süslemek için:
• Dilimlenmiş yeşil elma veya kivi
Yapılışı:
1. Elma püresi ve limon suyunu bir kaba alıp iyice karıştırın.
2. Sonrasında su ve tozşekeri bir tencereye alıp ocağa alın şeker eriyene kadar kaynatın.
3. Ardından ocaktan alıp elma püreli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın ve bir süzgeç yardımıyla elma puresinden kalan parçaları süzün. Karışım soğuduktan sonra uygun bir kaba aktarıp buzluğa koyun. Donduktan sonra çıkarın (ortalama40-45 dakika) ve mikserde 10 dakika çırpın. İşlemi üç kez tekrarlayın.
4. Daha snra hazırladıgınız karışımı hava alamyan birkapa aktarıp en az5 saat buzlukta bekletin.
5. Sorbeyi buzdolabında soğutulmuş kuplara koyup çok ince dilimlenmiş yeşil elma ve kivi ile süsleyerek servis yapın.
Malzemeler1 kg yeşil elma püresi1 adet limonun suyu2,5 su bardağı su2,5 su bardağı tozşeker500 gram glikozSüslemek içinDilimlenmiş yeşil elma ve kivi
TARİFİElma püresi ve limon suyunu bir kaba alıp iyice karıştırın. Su, tozşeker ve glikozu bir tencereye alıp ocağa oturtun. Glikoz eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp elma püreli karışımı ilave edin ve iyice karıştırın. Soğuduktan sonra uygun bir kaba aktarıp buzluğa koyun. Donduktan sonra çıkarın ve mikserle 10 dakika çırpın. İşlemi üç kez tekrarlayın. Sorbeyi buzdolabında soğutulmuş kuplara koyup çok ince dilimlenmiş yeşil elma ve kivi ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder